Hällsnäs

The Culinary Destination of West Sweden

Book a room

Meals Made from the Heart

At Hällsnäs, nature and the changing seasons inspire our cooking. Led by Thomas Sjögren, our kitchen team continuously creates new menus that reflect the surroundings – using carefully selected ingredients, often from local producers, and always prepared with care and finesse.

We offer two distinct dining experiences:
Sjöö, our hotel restaurant, serves well-crafted dishes in a relaxed and welcoming atmosphere.
And Signum – our culinary jewel – has been awarded two Michelin stars and a Green Star for its sustainable and creative cuisine.

FIND US HERE  |  +46 31 91 64 66  |  info@hallsnas.se

FIND US HERE
+46 31 91 64 66
info@hallsnas.se

Experience Hällsnäs

We love having fun at Hällsnäs. Gin and whisky tastings, Easter celebrations and food experiences.

Hällsnäs Spa

Right on the point by Lake Landvettersjön, we’ve built our own spa. Here you’ll find a wood-fired floating sauna and an infrared sauna located in our relaxation house.

Read more

Conference in a creative setting

Hällsnäs is perfect for creative conferences in beautiful surroundings. This lovely haven with a lake and forest as its nearest neighbours is just 15 minutes from Gothenburg. A fantastic kitchen and magical surroundings – all you need for successful meetings!

Current packages

Treat yourself to a gourmet experience with the forest and lake as your nearest neighbours.

Luxury Package

Luxury Package

A stay where every detail exudes exclusivity

Relax package

Relax package

Try the Hällsnäs Spa– Book Our Relax Package

Hiking Package

Hiking Package

Experience the Nature Surrounding Hällsnäs

Signum’s Gourmet Package

Signum’s Gourmet Package

Taste experiences in our new restaurant, Signum

Weekend at Hällsnäs

Weekend at Hällsnäs

A lovely weekend with a unique dining experience

Restaurant Sjöö

Each meal at Hällsnäs is meant to be an experience of its own. Our ingredients are carefully selected, and every dish is prepared with both heart and soul.
The menu is curated by our culinary director Thomas Sjögren – winner of the prestigious “Chef of the Year” competition in Sweden.

To do

From winter swimming to gin tasting

Restaurant Signum

Flavour, Nature, and Craft in Harmony at Our Two-Starred Restaurant

Wedding

Celebrate Love with a Destination Wedding in a Breathtaking Natural Setting

Julen närmar sig och med den en tid för gemenskap, ledighet och firande. Under jul- och mellandagarna har hotellet och restaurangerna avvikande öppettider🎅🏻 Hotellet & restaurang Sjöö 23-25 december stängt 26-31 december öppet 2-7 januari stängt Öppet som vanligt från 8 januari. Restaurang Signum 21 december- 8 januari stängt Öppet som vanligt från 9 januari.
Handla julklappar i sista minuten? Skippa stressen och ge bort en upplevelse att längta till🌲🎅🏼
Nyfikna på vad som serveras hos oss på nyårsafton? Kika in på hemsidan där både lunchmenyn och supén finns🍾 Säkra er plats idag så ringer vi in de nya året tillsammans🎇
10 dagar kvar av årets julbord! Säkra de sista platserna innan dem tar slut🎅🏼
Ring in det nya året på Hällsnäs! En dag fylld av smak, firande och vackra omgivningar väntar🍾✨ Vårt nyårspaket bokas enkelt på vår hemsida, länk finns i bion.
Ni är ju helt galna🙈 Första gästspelet med Linnea blev fullsatt på bara några timmar, vilket vi förstår såklart! Vem vill inte få chansen att äta hennes mat och mingla runt med västkustens härligaste tjej? Vi frågade henne om hon kunde tänka sig att boka in ett datum till, Självklart sa hon! 🥳 28 december har hon komponerat både en 2-rätters lunch och en 4-rätters supé. Vilken måltid vill ni boka? Platserna går åt snabbt, så in på hemsidan och säkra ert bord nu!