Hällsnäs
Västsveriges Matdestination
Måltider lagade från hjärtat
På Hällsnäs låter vi naturen och säsongen inspirera vår matlagning. Med Thomas Sjögren i spetsen skapar vårt köksteam ständigt nya menyer som speglar omgivningen – med råvaror som är noggrant utvalda, gärna från lokala producenter och alltid med känsla och finess.
Hos oss hittar du två restauranger- Sjöö, vår hotellrestaurang med vällagad mat i avkopplande miljö, och Signum – vår gastronomiska stjärna som belönats med två Michelinstjärnor och en grön stjärna för sitt hållbara och kreativa kök.
Restaurang Sjöö
Varje måltid ska vara en upplevelse i sig. Våra råvaror är noga utvalda och maten är tillagad med både hjärta och själ. Menyn är komponerad av vår matkreatör Thomas Sjögren som vunnit den prestigefulla tävlingen Årets kock. Restaurang Sjöö har öppet för lunch och middag veckans alla dagar.
