Hällsnäs

Västsveriges Matdestination

Måltider lagade från hjärtat

På Hällsnäs låter vi naturen och säsongen inspirera vår matlagning. Med Thomas Sjögren i spetsen skapar vårt köksteam ständigt nya menyer som speglar omgivningen – med råvaror som är noggrant utvalda, gärna från lokala producenter och alltid med känsla och finess.

Hos oss hittar du två restauranger- Sjöö, vår hotellrestaurang med vällagad mat i avkopplande miljö, och Signum – vår gastronomiska stjärna som belönats med två Michelinstjärnor och en grön stjärna för sitt hållbara och kreativa kök.

Hällsnäs julbord

Upplev ett julbord bortom det vanliga, i en stämningsfull miljö vid sjön. Skapat av Thomas Sjögren tillsammans med sitt köksteam.

Unik whiskyprovning med fyrarätters supé.

Ginprovning

oktober 17

Unik ginprovning & fyrarätters supé

Hällsnäs Spaudde

På udden som ligger precis vid Landvettersjön har vi byggt vårt egna spa. Här finns en vedeldad bastuflotte och en infrabastu som ligger i vårt relaxhus.

Konferens i kreativ miljö

Hällsnäs bjuder in till kreativ konferens i vackra omgivningar. Endast 15 minuter från Göteborg finner ni denna oas med sjön och skogen som närmsta granne. Fantastiskt kök och magiska omgivningar – allt för ett lyckat möte!

Aktuella paket

Unna dig en gastronomisk upplevelse med skogen och sjön som närmsta granne.

Restaurang Sjöö

Varje måltid ska vara en upplevelse i sig. Våra råvaror är noga utvalda och maten är tillagad med både hjärta och själ.
Menyn är komponerad av vår matkreatör Thomas Sjögren som vunnit den prestigefulla tävlingen Årets kock.

Att göra

Från avkopplande bastu till lärorika dryckesprovningar

Restaurang Signum

Smak, natur och hantverk i harmoni på vår tvåstjärniga restaurang

Bröllop

Fira kärleken med ett destinationsbröllop i naturskön miljö 

Där mat blir konst– välkommen till Restaurang Signum🤎
Checka ut från vardagen- checka in hos oss! Njut av en avkopplande stund på spaudden🤍
Så här glada är vi över att våra lördagsluncher drar igång på lördag! Spana in menyn och boka bord på hemsidan, så ses vi till helgen! 💛
Lite tidigt att tänka på jul? Kanske. Men det är aldrig för tidigt för att säkra en plats vid vårt julbord! 🎅🏼 21 november startar vi julen på Hällsnäs- boka ditt bord redan nu på vår hemsida✨
Lördag 11 oktober – En kväll du inte vill missa! 
Två stjärnkockar förvandlar Hällsnäs till en Sushiskola i världsklass – redo att lära dig hemligheterna bakom den perfekta sushin!
🍣 Joakim Lundblad – Guinnessrekordhållare i perfekt sushi, med erfarenhet från Operakällaren, Yasuragi och Michelinkrogar.
👨‍🍳 Tobias Sundberg – Världsberest kock med 25 års erfarenhet från kök i Stockholm, USA, Frankrike, Grönland och Kina.

Platserna är begränsade, så boka din plats nu och gör dig redo för en oförglömlig kväll!
Idag från 15:00 och hela lördagen är hotellet och restaurang Sjöö abonnerat för bröllop💍
Välkomna igen på söndag- Härryda BBQ roddar gott käk från 12:00🔥