Dagens husmanslunch

Makalös sjöutsikt ingår.

Mat efter säsong

Att äta hos oss är en upplevelse för alla sinnen. Utsikten över sjön är smått magisk, och maten är på alla sätt förstklassig. Här finns allt från vällagat nytänkande till traditionell husmanskost. Vår köksmästare väljer råvaror nogsamt och efter säsong, ofta med lokal förankring. Den ständiga ambitionen är att ge dig en överraskande och välsmakande matupplevelse. Omdömena från våra gäster säger att vi lyckas väl med den ambitionen.

Dagens lunch

Lunch på Hällsnäs är lite som att åka på semester mitt i veckan. Vår kökschef Marcel Nilsson har jobbat fram lunchmenyer som han baserar på klassiks husmanskost. Varje vardag hälsar vi dig välkommen till bords 11:30-14:00

 

Dagens lunch vecka 26

MÅNDAG: Rökt makrill med stuvad spenat och ägghalvor

TISDAG: Kålpudding med lingonsky

ONSDAG: Långbakat äppelfläsk med morötter

TORSDAG: Kycklingcurry

FREDAG: Fläskschnitzel med ärtor och örtsky

125:- Inkl. smör, bröd, bordsvatten, sallad, kaffe & kaka.

Veckans fiskhamn: Helstekt rödspätta med räkor och brynt smöt 185:- 

Veckans grönsaksland: Primörmorötter med rört persiljesmöt 135:-
 

 

 

På kvällsmenyn

I vår Restaurang hittar du ett nytänkande kök med stora ambitioner! Alla råvaror är noga utvalda efter säsong och de allra flesta har lokal förankring. Välkommen att njuta av vår kvällsmeny.

Endast förbokning 

Ring 031-916466 eller maila till info@hallsnas.se

____________________________________________________

Under veckorna 27 - 31 har köket följande öppettider och meny.

Mån-Sön 12.00-21.00

Toast skagen 155:-
Carpaccio med olivtapenad och örtsallad 155:-


Cesarsallad med kyckling 175:-
Räksmörgås 1 + 1/2         155:- / 205:-
Helstekt rödspetta med rödbetor pepparrot samt brynt smör och räkor 275:-
Svensk hängmörad biff med morötter samt fläderbärssås 285:-


Chokladkaka med jordgubbar och vaniljglass 115:-
Creme brülle med färska bär                          95:-
Chokladtryffel                                               35:-
 

 

En vinkällare med ambitioner

Vi är stolta över att ha en vinkällare där många rariteter samsas om platserna. Men här finns givetvis också viner i alla prisklasser. Vår sommelier hjälper dig att hitta rätt dryck till rätt mat. Möjligheterna är näst intill oändliga. Vill du överträffa allt annat du tidigare smakat står vi gärna till tjänst. Och är du ute efter ett prisvärt alternativ lotsar vi dig rätt här också. Vi erbjuder också vinprovningar, kontakta oss om du vill veta mer!

Vår köksmästare

Säg hej till vår köksmästare Marcel Nilsson! Han har ett förflutet från några av landets mest prisade restauranger så som 28+ och Thörnströms för att nämna några. Tillsammans med sina kockar lagar han allt från klassisk husmanskost till modern skandinavisk mat, baserad på lokala och ekologiska råvaror.

Ha din fest hos oss!

Planerar du att ställa till med fest? Då har du kommit rätt. På Hällsnäs är vi vana festarrangörer och kan hjälpa dig att skapa en oförglömlig upplevelse. Vill ni mest ha god mat, goda viner och storslagen sjöutsikt? Inga problem. Vill ni lägga till levande musik, nattamat på småtimmarna och bastu i gryningen? Det ordnar vi.

I den stora matsalen vid sjökanten kan vi ta emot så många som 220 gäster och i den lilla 100 gäster. Vi har även logi för er och gästerna. Önskas transfer in till stan på natten så är vi självklart behjälpliga. Ingen fest är för komplicerad för oss. Kontakta oss så syr vi ihop ett upplägg som passar just er!

Laga ert eget mästerverk

I vår nybyggda matateljé finns det möjlighet för dig och ditt sällskap att utveckla era matlagningsfärdigheter! Tillsammans med våra välrenommerade kockar lagar ni kvällens meny. Det brukar bli en minnesvärd kväll med trevligt umgänge, god mat och spännande drycker. Matateljén fungerar för sällskap för upp till 50 personer och inleds med ett glas bubbel och tilltugg i köket. Sedan är det förkläden på och fullt fokus tills det är dags att avnjuta skapelserna tillsammans.

Catering

Våra underbara buffémenyer är framtagna av vår köksmästare med personal.


BUFFÉ 1  185:- pp

lättrökt lax med sojacreme och örtsallad
Grillad Lammrostbiff
Cremig potatissallad
Grönsallad
Örtsås
Brie
hårt bröd
Baguetté
vispat smör

Chokladcreme med krossade drömmar och färska bär


Buffe 2    225:- pp

lättrökt lax med sojacreme och örtsallad
Biff tartar med bakad äggula och pepparrot
Grillad Lammrostbiff
Cremig potatissallad
Grönsallad
Örtsås
Brie
hårt bröd
Baguetté
vispat smör

Chokladcreme med färska bär och krossade drömmar

Buffé 3     275:- pp

Bakade rödbetor med fetaost
lättrökt lax med sojacreme och örtsallad
Biff tartar med bakad äggula och pepparrot
Grillad Lammrostbiff
Rimmad majskyckling med primörer
Cremig potatissallad
Grönsallad
Örtsås
Brie
hårt bröd
Baguetté
vispat smör

Chokladcreme med krossade drömmar och färska bär

Har ni några övriga önskemål eller frågor så är ni varmt välkomna att höra av er.

 

 

Några ord från våra gäster

Jag, min man och goda vänner åt ett delikat julbord på Hällsnäs. Det fanns allt vi kunde önska oss från viltkött till sill, varm mat och efterrätter med stort och rikt godisbord. All denna delikatess åtnjöts med en fantastisk utsikt med alla ljus runt sjön. Mycket trevligt med en genuin känsla av jul från förr!

Maria med vänner