Dagens husmanslunch

Makalös sjöutsikt ingår.

Mat efter säsong

Att äta hos oss är en upplevelse för alla sinnen. Utsikten över sjön är smått magisk, och maten är på alla sätt förstklassig. Här finns allt från vällagat nytänkande till traditionell husmanskost. Vår köksmästare väljer råvaror nogsamt och efter säsong, ofta med lokal förankring. Den ständiga ambitionen är att ge dig en överraskande och välsmakande matupplevelse. Omdömena från våra gäster säger att vi lyckas väl med den ambitionen.

Dagens lunch

                                                            Sugen på något gott att äta?

Under veckorna 27 - 31 har köket följande öppettider och meny. Är ni ett större sällskap (över 8 personer) kontakta oss gärna för förslag.

Från vecka 32 har vi öppet för lunch som vanligt (meny längre ned på sidan) och på kvällen är man varmt välkommen att ringa och boka.  Ta bilen, cykeln eller en härlig promenad till oss och njut av vår goda mat i restaurangen eller på uteserveringen, båda med hänförande utsikt över Landvettersjön. Vill ni hellre komma sjövägen finns det plats att lägga till vid våra bryggor.

Köket har öppet alla dagar V. 27 – 31

Klockan 12:00 – 21:00

Toast skagen   95:-
Carpaccio med olivtapenad och örtsallad   155:-

___________________________________________________

Grillad haloumi med rostad sallad och syltlök   195:-
Cesarsallad med kyckling   158:-
Räksmörgås 1/2 eller 1   155:- / 205:-
Helstekt rödspetta med rödbetor, pepparrot samt brynt smör och räkor   275:-
Svensk hängmörad biff med morötter samt fläderbärssås   285:-

För barnen: Köttbullar med potatis och brunsås   79:-

___________________________________________________


Chokladkaka med jordgubbar och vaniljglass   115:-
Crème brûlée med färska bär   95:-
Chokladtryffel   35:-
 

 

LUNCH MENY

V32

Fiskhamnen: Kummel rygg med brynt matjessmör 185:-

Grönsakslandet: Fritterad getost med rostade tomater 135:-

Måndag:  Varmrökt lax med blandade ärtor och bönor

Tisdag:     Köttfärslimpa med rostade tomater och klyftpotatis

Onsdag:   Fläskhare med champinjoner

Torsdag:  Tyringer bratwurst tysk potatissallad

Fredag:    Kycklingbröst med dragonsky och

125:- Inkl. smör, bröd, vatten, sallad, kaffe & kaka.

Varmt välkommen!

____________________________________________________

V33

Fiskhamnen: Havets wallenbergare med mandelpotatis puré och ärtor 185:-

Grönsakslandet: Grillad haloumi med majs 135:-

Måndag:  Pannbiff med lök och saltgurka

Tisdag:     Kyckling stek med rostade rotfrukter och majscrem

Onsdag:   Skånsk kalops med rostade morötter

Torsdag:  Örtbakat sidfläsk med inkokt äpple och gräddsås

Fredag:    Schnitzel kryddsmör och rödvinssky samt bönor

125:- Inkl. smör, bröd, vatten, sallad, kaffe & kaka.

Varmt välkommen!

____________________________________________________

V34

Fiskhamnen: Helstekt röd spetta med räkor och dill 185:-

Grönsakslandet: Rostad kikärts crème med grillad zucchini  135:-

Måndag:  Rökt makrill med stuvad spenat och ägg

Tisdag:     Oxbringa med glaserade morötter och pepparrotssky

Onsdag:   Lammfärsbiffar med fetaost och oliver

Torsdag:  Rostbiff med remulad och klyftpotatis

Fredag:    Kyckling med gräddsås och gelé samt pressgurka

125:- Inkl. smör, bröd, vatten, sallad, kaffe & kaka.

Varmt välkommen!

På kvällsmenyn

I vår Restaurang hittar du ett nytänkande kök med stora ambitioner! Alla råvaror är noga utvalda efter säsong och de allra flesta har lokal förankring. Välkommen att njuta av vår kvällsmeny.

Ring 031-916466 eller maila till info@hallsnas.se om ni har några frågor eller om ni vill boka för ett större sällskap (från 8 personer - 200)

____________________________________________________

 

En vinkällare med ambitioner

Vi är stolta över att ha en vinkällare där många rariteter samsas om platserna. Men här finns givetvis också viner i alla prisklasser. Vår sommelier hjälper dig att hitta rätt dryck till rätt mat. Möjligheterna är näst intill oändliga. Vill du överträffa allt annat du tidigare smakat står vi gärna till tjänst. Och är du ute efter ett prisvärt alternativ lotsar vi dig rätt här också. Vi erbjuder också vinprovningar, kontakta oss om du vill veta mer!

Vår köksmästare

Säg hej till vår köksmästare Marcel Nilsson! Han har ett förflutet från några av landets mest prisade restauranger så som 28+ och Thörnströms för att nämna några. Tillsammans med sina kockar lagar han allt från klassisk husmanskost till modern skandinavisk mat, baserad på lokala och ekologiska råvaror.

Ha din fest hos oss!

Planerar du att ställa till med fest? Då har du kommit rätt. På Hällsnäs är vi vana festarrangörer och kan hjälpa dig att skapa en oförglömlig upplevelse. Vill ni mest ha god mat, goda viner och storslagen sjöutsikt? Inga problem. Vill ni lägga till levande musik, nattamat på småtimmarna och bastu i gryningen? Det ordnar vi.

I den stora matsalen vid sjökanten kan vi ta emot så många som 220 gäster och i den lilla 100 gäster. Vi har även logi för er och gästerna. Önskas transfer in till stan på natten så är vi självklart behjälpliga. Ingen fest är för komplicerad för oss. Kontakta oss så syr vi ihop ett upplägg som passar just er!

Laga ert eget mästerverk

I vår nybyggda matateljé finns det möjlighet för dig och ditt sällskap att utveckla era matlagningsfärdigheter! Tillsammans med våra välrenommerade kockar lagar ni kvällens meny. Det brukar bli en minnesvärd kväll med trevligt umgänge, god mat och spännande drycker. Matateljén fungerar för sällskap för upp till 50 personer och inleds med ett glas bubbel och tilltugg i köket. Sedan är det förkläden på och fullt fokus tills det är dags att avnjuta skapelserna tillsammans.

Catering

Våra underbara buffémenyer är framtagna av vår köksmästare med personal.


BUFFÉ 1  185:- per person

Lättrökt lax med sojacrème och örtsallad
Grillad lammrostbiff
Krämig potatissallad
Grönsallad
Örtsås
Brie
Hårt bröd
Baguette
Vispat smör

Chokladcrème med krossade drömmar och färska bär


BUFFÉ 2    225:- per person

Lättrökt lax med sojacrème och örtsallad
Biff tartar med bakad äggula och pepparrot
Grillad lammrostbiff
Krämig potatissallad
Grönsallad
Örtsås
Brie
Hårt bröd
Baguette
Vispat smör

Chokladcrème med färska bär och krossade drömmar

 

BUFFÉ 3     275:- per person

Bakade rödbetor med fetaost
Lättrökt lax med sojacrème och örtsallad
Biff tartar med bakad äggula och pepparrot
Grillad lammrostbiff
Rimmad majskyckling med primörer
Krämig potatissallad
Grönsallad
Örtsås
Brie
Hårt bröd
Baguette
Vispat smör

Chokladcrème med krossade drömmar och färska bär

Har ni några övriga önskemål eller frågor så är ni varmt välkomna att höra av er.

 

 

Klassiskt Julbord

Från den 21 November i år så kan du och dina vänner eller familj avnjuta vårt klassiska julbord.

Med en intim, mysig och varm känsla dukar vi fram ett julbord bestående av alla klassiska kryddor och smaker som hör julen till. Detta spetsar vi till med ett stort dessertbord fylllt med bakverk och hemgjord konfekt. Njut av ett Klassiskt & Tradionellt Julbord med glögg, pepparkakor & kaffe i en fantastisk herrgårdsmiljö endast 15 min från Göteborg.

Boka direkt på 031-91 64 66 eller via mail på info@hallsnas.se.

Varmt välkomna!

Några ord från våra gäster

Jag, min man och goda vänner åt ett delikat julbord på Hällsnäs. Det fanns allt vi kunde önska oss från viltkött till sill, varm mat och efterrätter med stort och rikt godisbord. All denna delikatess åtnjöts med en fantastisk utsikt med alla ljus runt sjön. Mycket trevligt med en genuin känsla av jul från förr!

Maria med vänner